ফ্রিজের খাবার সতেজ রাখার কার্যকরী কিছু টিপস

&NewLine;<&excl;-- Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<amp-auto-ads type&equals;"adsense" data-ad-client&equals;"ca-pub-8846063755563353"><&sol;amp-auto-ads>&NewLine;<&excl;-- End Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<p><strong>অনলাইন ডেস্ক &colon;<&sol;strong> খাবার কিছুদিনের জন্য ভালো রাখতে ফ্রিজ ব্যবহার করা হয়। ফ্রিজে খাবার সতেজ থাকার ক্ষেত্রে সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ফ্রিজের তাপমাত্রা ৩-৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস এবং ফ্রিজারের তাপমাত্রা -১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা উচিত।<&sol;p>&NewLine;<p>ফ্রিজে খাবার ক্ষেত্রে সহজ কিছু টিপস মেনে চলা উচিত। এতে খাবার দীর্ঘদিন সতেজ থাকবে। চলুন জেনে নিই বিস্তারিত-<&sol;p>&NewLine;<p>পলিথিনের ব্যাগে সবজি রাখবেন না। এতে সবজি দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। কাগজের প্যাকেট বা খবর কাগজে মুড়ে সবজি ফ্রিজে রাখুন। অনেকদিন সতেজ থাকবে।<&sol;p>&NewLine;<p>কাঁচা মরিচ ফ্রিজে রাখার আগে বোঁটা ফেলে দিন। বোঁটাসহ মরিচ দ্রুত পচে যায়। শাক কেটে না ধুয়ে রাখবেন। ধনেপাতা রাখতে হবে গোড়া ফেলে।<&sol;p>&NewLine;<p>একটু ভাপিয়ে রাখলে শাকের পুষ্টিগুণ অক্ষুণ্ণ থাকে। বেগুনের গায়ে একটু তেল মাখিয়ে রাখুন। ভালো থাকবে। ফ্রিজের গায়ের সঙ্গে কোনও খাবার রাখবেন না। বিশেষত তাজা ফলমূল বা সবজি তো একেবারেই না।<&sol;p>&NewLine;<p>মাখনের মতো ঘি ও ফ্রিজে রাখতে পারেন। অনেকদিন ভালো থাকবে। তবে দুটোই রাখবেন একদম এয়ার টাইট পাত্রে। গুঁড়ো দুধ&comma; চানাচুর&comma; বিস্কুটের মতো খাবার কিন্তু অনায়াসে ফ্রিজে রাখতে পারেন। প্লাস্টিকের এয়ার টাইট পাত্রে ভরে রাখলে এগুলো অনেকদিন সতেজ ও মুচমুচে থাকবে।<&sol;p>&NewLine;<p>ফ্রিজে সবসময় এক টুকরো কাটা লেবু রাখুন। মাঝে মাঝে বেকিং সোডা মেশানো পানি দিয়ে ফ্রিজ মুছে নিন। এতে এক খাবারের গন্ধ অন্য খাবারে প্রবেশ করবে না। ফ্রিজেও দুর্গন্ধ হবে না।<br &sol;>&NewLine;ফ্রিজে মাংস রাখার সময় অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে একদম পরিষ্কার করে রাখুন। এতে মাংস থেকে বাজে গন্ধ বের হবে না। অনেকদিন পর্যন্ত সতেজ থাকবে&comma; স্বাদ থাকবে অক্ষুণ্ণ।<&sol;p>&NewLine;<p>মাছ ফ্রিজে রাখার আগে ভালো করে কেটে লবণ পানি দিয়ে ধুয়ে নিন। এতে স্বাদের কোনো পরিবর্তন হবে। আঁশটে গন্ধ আছে এমন মাছে কিছুটা ভিনেগার মাখিয়ে রাখুন। এছাড়াও মাছে লবণ ও লেবুর রস এবং হলুদ গুড়ো মাখিয়ে প্যাকেট করে ফ্রিজে রাখুন। মাছে একদম গন্ধ হবে না।<&sol;p>&NewLine;<p>ফ্রিজে কাটা পেঁয়াজ রাখলে একটি এয়ার টাইট বাক্সে রেখে সামান্য লবণ ছিটিয়ে দিন। এরপর বাক্সটি মুখ বন্ধ করে প্লাস্টিকের ব্যাগে ভরে নিন। ব্যাগটি সিল করে ফ্রিজে রাখুন।<&sol;p>&NewLine;<p>ফ্রিজে ডিম রাখার সময় মোটা অংশটি নিচের দিকে রাখুন আর সরু অংশটি ওপরে রাখুন। কিংবা ডিম বাটিতে করে ফ্রিজের ভেতরে রাখুন। অনেকদিন ভালো থাকবে।<&sol;p>&NewLine;