হিমায়িত খাবার শরীরের যে ক্ষতি করে

&NewLine;<&excl;-- Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<amp-auto-ads type&equals;"adsense" data-ad-client&equals;"ca-pub-8846063755563353"><&sol;amp-auto-ads>&NewLine;<&excl;-- End Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<p><strong>অনলাইন ডেস্ক &colon;<&sol;strong> হিমায়িত খাবার রান্না সহজ হলেও তা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর। দীর্ঘদিন এ খাবার খেলে স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি ডেকে আনতে পারে।<&sol;p>&NewLine;<p>ব্যস্তজীবনে সময়ের অভাবে আমরা অনেকেই হিমায়িত খাবার কিনে খাই। পরোটা&comma; রুটি&comma; সসেজ&comma; মোমো&comma; শিঙাড়া ও সমুচা ছাড়াও আরও অনেক খাবার। অনেকে শাকসবজি ও মাছ-মাংসও হিমায়িত অবস্থায় কিনে খাই। এসব খাবারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া রয়েছে।<&sol;p>&NewLine;<p>কারণ এসব খাবারে অনেক সময় এমন কিছু রাসায়নিক উপাদান ব্যবহার করা হয়&comma; যা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে এবং বিভিন্ন রোগ হতে পারে।<&sol;p>&NewLine;<p>আসুন জেনে নিই হিমায়িত খাবারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া সম্পর্কে-<&sol;p>&NewLine;<p>১&period; হিমায়িত ও প্রক্রিয়াজাত খাবারের মাধ্যমে প্রায় ৭০ শতাংশ সোডিয়াম গ্রহণের সম্ভাবনা থাকে। সোডিয়াম উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়&comma; ‍যা থেকে হৃদরোগ ও স্ট্রোকের মতো ভয়াবহ রোগ হতে পারে।<&sol;p>&NewLine;<p>২&period; হিমায়িত খাবারে &OpenCurlyQuote;ফ্রোজেন পিৎজা’ ও &OpenCurlyQuote;পাই’তে কিছুটা ক্ষতিকারক &OpenCurlyQuote;হাইড্রোজিনেটেড তেল ব্যবহার করা হয়। এই তেল হলো প্রক্রিয়াজাত করা&comma; যাতে ট্রান্স-ফ্যাটের পরিমাণ থাকে ও শরীরের জন্য ক্ষতিকর।<&sol;p>&NewLine;<p>৩&period; হিমায়িত খাবারে &OpenCurlyQuote;মনোসোডিয়াম গ্লুটামেট’ বা এমএসজি ব্যবহার করা হয়&comma; যা এক ধরনের স্বাদ বর্ধক উপাদান। ফলে মাথাব্যথা&comma; গলা-ফোলা সমস্যা হতে পারে ও সারা শরীর ঘাও দিতে পারে।<&sol;p>&NewLine;<p>৪&period; হিমায়িত ও প্রক্রিয়াজাত খাবারে হাজারও সিনথেটিক রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়&comma; যা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর।<&sol;p>&NewLine;<p>হিমায়িত ও প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলা ভালো। সবসময় সতেজ ও টাটকা খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।<&sol;p>&NewLine;