পুঁই শাকের পুষ্টিগুণ

&NewLine;<&excl;-- Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<amp-auto-ads type&equals;"adsense" data-ad-client&equals;"ca-pub-8846063755563353"><&sol;amp-auto-ads>&NewLine;<&excl;-- End Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<p><strong>অনলাইন ডেস্ক &colon;<&sol;strong> পুঁইশাক আমাদের দেশের জনপ্রিয় এবং বেশ সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি শাক। সবজি বাজারে প্রায় সারবছরই পুঁইশাকের দেখা পাওয়া যায়। এই শাক নানাভাবে রান্না বা ভাজি করে খাওয়া যায়। ইলিশ-পুঁই ও চিংড়ি-পুঁই অনেকের অতি প্রিয় তরকারি। সবুজ ও লাল-এই দুই রঙের হয়ে থাকে পুঁইশাক। সহজলভ্য বলে এই শাক কম-বেশি সবার কাছে প্রিয়। পুঁইশাকের পুষ্টিগুণের কারণে ব্যাপক গ্রহণযোগ্যতাও রয়েছে।<&sol;p>&NewLine;<p>পুঁইশাকে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন &&num;8216&semi;বি&grave;&comma; &&num;8216&semi;সি&grave; ও &&num;8216&semi;এ&grave; পাশাপাশি প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং আয়রণ আছে। নানা ধরনের ভিটামিন সমৃদ্ধ এই শাকটি একদিকে যেমন বহুবিধ রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে&comma; অন্যদিকে ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।<&sol;p>&NewLine;<p>আসুন এবার জেনে নিই পুঁই শাকের উপকারিতা সম্পর্কে&&num;8230&semi;&period;<br &sol;>&NewLine;১&period; প্রবাদে আছে-শাকের মধ্যে পুঁই&comma; মাছের মধ্যে রুই। স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এর রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ। পুঁইশাকে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আঁশ&comma; যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে&comma; দেহের বর্জ্য সুষ্ঠুভাবে বাইরে যেতে সাহায্য করে।<&sol;p>&NewLine;<p>২&period; পুঁইশাকে বিদ্যমান ভিটামিন এ এবং সি&comma; যা ত্বকের রোগজীবাণু দূর করে&comma; শারীরিক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে&comma; চোখের দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখে সেইসঙ্গে চুলকেও মজবুত রাখে।<&sol;p>&NewLine;<p>৩&period; নিয়মিত পুঁইশাক খেলে পাইলস&comma; ফিস্টুলা ও হেমোরয়েড হওয়ার সম্ভাবনা থাকে খুবই কম।<&sol;p>&NewLine;<p>৪&period; পুঁইশাকে প্রচুর পরিমাণ আঁশ বা ফাইবার থাকে যা পাকস্থলী ও কোলন ক্যানসার প্রতিরোধ করে।<&sol;p>&NewLine;<p>৫&period; যারা ব্রণের সমস্যায় ভোগেন&comma; তাদের জন্য পুঁইশাক খুব ভালো।<&sol;p>&NewLine;<p>৬&period; পুষ্টিগুণ বেশি থাকায় এই শাক রোগ প্রতিরোধে বেশ কাজ করে থাকে।<&sol;p>&NewLine;<p>৭&period; পুঁইশাক দেহ থেকে সঠিক ভাবে বর্জ্য নিষ্কাশন করে বদহজম&comma; গ্যাস&comma; অ্যাসিডিটিসহ নানা সমস্যা দূর করে।<&sol;p>&NewLine;<p>৮&period; পুঁইশাকের আছে অ্যান্টি-ইনফ্লামেটরি গুণ। শরীরের কোনো অংশ আঘাতপ্রাপ্ত হয়ে ফুলে গেলে পুঁইশাকের শিকড় বেটে লাগালে দ্রুত উপশম হয়।<&sol;p>&NewLine;<p>৯&period; শরীরে খোসপাঁচড়া কিংবা ফোড়ার মতো অনাবশ্যক সংক্রমণের বিরুদ্ধেও লড়তে পারদর্শী পুঁইশাক।<&sol;p>&NewLine;<p>১০&period; হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পুঁইশাক এর জুড়ি নেই। যাদের প্রায় প্রতিদিনই মাথাব্যথা থাকে&comma; নিয়মিত পুঁইশাক খেলে তারা উপকার পাবেন খুব দ্রুত। তাই পরিবারের সবার স্বাস্থ্য সচেতনতায় প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় পুঁইশাক রাখুন<&sol;p>&NewLine;