যে পাঁচ সুপার হেলদি বীজ আপনাকে রাখবে নীরোগ

&NewLine;<&excl;-- Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<amp-auto-ads type&equals;"adsense" data-ad-client&equals;"ca-pub-8846063755563353"><&sol;amp-auto-ads>&NewLine;<&excl;-- End Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<p><strong>অনলাইন ডেস্ক &colon;<&sol;strong> সুস্থ থাকতে বিভিন্ন ধরনের খাবারই আমরা খাই। কিন্তু জানেন কি&comma; আকারে &OpenCurlyQuote;ছোট’ হলেও কাজে &OpenCurlyQuote;বড়’ কিছু বীজ আপনাকে নীরোগ রাখবে। এমন ৫টি সুপার হেলদি খাবার হচ্ছে- চিয়া বীজ&comma; মিষ্টিকুমড়া বীজ&comma; সূর্যমুখী বীজ&comma; তিসি বীজ&comma; তিল বীজ। ফাইবারের বড় উৎস এই বীজগুলো। এগুলোয় থাকে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট&comma; পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটসহ বিভিন্ন ভিটামিন&comma; খনিজ ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। আসুন জেনে নেই কোন বীজে কী কী উপকারিতা রয়েছে।<&sol;p>&NewLine;<p><strong>চিয়া বীজ<&sol;strong><br &sol;>&NewLine;প্রাকৃতিকভাবে চিয়া বীজ আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। এতে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদ্‌রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে&comma; প্রদাহ কমায় ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে। এর ফাইবার হজমশক্তি উন্নত করে&comma; কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে ও রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। এর প্রোটিন শরীরের মাংসপেশির গঠন ও মেরামত করে।<&sol;p>&NewLine;<p>চিয়া বীজে রয়েছে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট। যার ফলে কোষগুলোকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে&comma; এতে ক্যানসার রোধ করা যায়। হাড় ও দাঁতের গঠন শক্তিশালী করে এবং অস্টিওপোরোসিস প্রতিরোধ করে চিয়া বীজ। কারণ&comma; এতে আছে ক্যালসিয়াম। চিয়ার ভিটামিন বি শরীরের শক্তি উৎপাদনে সহায়ক এবং মেটাবলিজম নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা রাখে।<&sol;p>&NewLine;<p><strong>মিষ্টিকুমড়া বীজ<&sol;strong><br &sol;>&NewLine;মিষ্টিকুমড়ার বীজে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে জিংক&comma; ফসফরাস&comma; গুড ফ্যাট ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড। এ ছাড়াও এটি ম্যাঙ্গানিজ&comma; ফসফরাস ও ম্যাগনেশিয়ামেরও ভালো উৎস। মিষ্টিকুমড়ার বীজ প্রোস্টেট স্বাস্থ্য ও হৃৎস্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে।<&sol;p>&NewLine;<p>একই সঙ্গে এই বীজে থাকা ম্যাগনেশিয়াম রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে। ফলে ডায়াবেটিক রোগীরা এটি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকবে। এমনকি নির্দিষ্ট কিছু ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে।<&sol;p>&NewLine;<p><strong>সূর্যমুখী বীজ<&sol;strong><br &sol;>&NewLine;সূর্যমুখী বীজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই&comma; ফ্ল্যাভোনয়েড ও অন্যান্য উদ্ভিদ যৌগ থাকে&comma; যা প্রদাহ কমাতে পারে। সূর্যমুখীর ফ্ল্যাভোনয়েডগুলো অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের &OpenCurlyQuote;ভান্ডার’&comma; যা কোষকে ক্ষতিকারক ফ্রি র‍্যাডিক্যাল থেকে রক্ষা করে। এই ফ্রি র‍্যাডিক্যাল ডিএনএকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে এবং ক্যানসার ও হৃদ্‌রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ তৈরি করতে পারে।<&sol;p>&NewLine;<p>এর পাশাপাশি লিনোলিক&comma; ওলিক ও পামিটিক অ্যাসিডের মতো ফ্যাটি অ্যাসিডগুলো সূর্যমুখী বীজে পাওয়া যায়&comma; যা কোলাজেনের উৎপাদন বাড়িয়ে তুলতে পারে। এগুলো ত্বক সুস্থ রাখে।<&sol;p>&NewLine;<p><strong>তিসি বীজ<&sol;strong><br &sol;>&NewLine;খাবার হিসেবে আরেকটি সুপার হেলদি বীজ হচ্ছে তিসি বীজ। এতে ফাইবার&comma; ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও লিগন্যানের একটি বড় উৎস আছে&comma; যার অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অন্যান্য পুষ্টি উপাদানেও এটি ভরপুর। এতে আছে প্রোটিন&comma; মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট&comma; ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডসহ থায়ামিন&comma; ম্যাঙ্গানিজ ও ম্যাগনেশিয়াম।<&sol;p>&NewLine;<p>এই বীজ হৃৎস্বাস্থ্য ভালো রাখে&comma; কোলেস্টেরলের মাত্রা ও প্রদাহ কমাতে পারে। পাশাপাশি ক্যানসারের ঝুঁকি কমায় এই বীজ। রক্তচাপ ও রক্তে শর্করা কমাতে সাহায্য করে তিসি বীজ।<&sol;p>&NewLine;<p><strong>তিল বীজ<&sol;strong><br &sol;>&NewLine;তিল বীজের পুষ্টিগুণ অসাধারণ। উপকারী বিভিন্ন উপাদান&comma; যেমন ক্যালসিয়াম&comma; ম্যাগনেশিয়াম&comma; আয়রন ও বি ভিটামিনের উৎস এই বীজ। এছাড়াও এতে ফাইবার&comma; মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট ও ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে।<&sol;p>&NewLine;<p>তিল বীজ লিগন্যানের একটি বড় উৎস&comma; যা হরমোনের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে। এতে সেসামিন ও সেসামলের মতো অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে&comma; যা রক্তচাপ ও প্রদাহ কমায়&comma; ভালো রাখে হাড়ের স্বাস্থ্য।<&sol;p>&NewLine;<p>&nbsp&semi;<&sol;p>&NewLine;