বৃষ্টির দিনে ইলিশ ভাজা

&NewLine;<&excl;-- Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<amp-auto-ads type&equals;"adsense" data-ad-client&equals;"ca-pub-8846063755563353"><&sol;amp-auto-ads>&NewLine;<&excl;-- End Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<p><strong>অনলাইন ডেস্ক &colon;<&sol;strong> বৃষ্টির দিনে মচমচে ইলিশ ভাজা খাবারের রুচি বাড়িয়ে দেয়। গরম ভাত কিংবা খিচুড়ির সঙ্গে খেতে পারেন ইলিশ ভাজা। পরিবারের প্রিয়জনদের জন্য ঘরেই তৈরি করতে পারেন মচমচে ইলিশ ভাজা।<&sol;p>&NewLine;<p>আসুন জেনে নিই হালকা পেঁয়াজ দিয়ে ইলিশ মাছ ভাজার নিয়ম।<&sol;p>&NewLine;<p>উপকরণ<br &sol;>&NewLine;ইলিশ মাছ&comma; আদাবাটা&comma; রসুনবাটা&comma; হলুদ গুঁড়া&comma; মরিচ গুঁড়া&comma; ধনিয়া গুঁড়া&comma; তেল&comma; কাঁচামরিচ ও লবণ স্বাদমতো।<&sol;p>&NewLine;<p>প্রণালি<br &sol;>&NewLine;ইলিশ মাছ কেটে টুকরো করে ধুয়ে নিন। আদা-রসুন বাটা&comma; হলুদ-মরিচ-ধনিয়া গুঁড়া&comma; লবণ নিন। ইলিশ মাছে পরিমাণমতো আদা-রসুন বাটা&comma; হলুদ-মরিচ-ধনিয়া গুঁড়া&comma; লবণ দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে ১৫ মিনিট ফ্রিজে নরমালে রেখে দিন। ফ্রিজে ১৫ মিনিট রাখলে মসলাগুলো মাছের গায়ে হালকাভাবে জমে যাবে এবং ভাজতে সুবিধা হবে। ফ্রাইপ্যান এ পরিমাণমতো তেল দিন ডুবো তেলে ভাজবেন না&semi; কিংবা খুব অল্প তেলেও ভাজবেন না।<&sol;p>&NewLine;