শীত সন্ধ্যায় চিকেন প্যাটিস

&NewLine;<&excl;-- Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<amp-auto-ads type&equals;"adsense" data-ad-client&equals;"ca-pub-8846063755563353"><&sol;amp-auto-ads>&NewLine;<&excl;-- End Google AdSense AMP snippet added by Site Kit -->&NewLine;<p><strong>অনলাইন ডেস্ক &colon;<&sol;strong> শীত সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে দারুণ জমবে গরম-গাম চিকেন প্যাটিস। প্যাটিস খেতে আমরা প্রায় সবাই পছন্দ করি।<&sol;p>&NewLine;<p>কিন্তু কখনো এটা ঘরে তৈরি করা হয়নি&quest; বেশ তো আজই হবে।<&sol;p>&NewLine;<p>উপকরণ<br &sol;>&NewLine;আধা কেজি মুরগি&comma; গরুর কিমা&comma; ১ কাপ পেঁয়াজ&comma; স্লাইস&comma; ১-২ টি কাঁচা মরিচ&comma; ১&sol;২ চা চামচ গরম মশলা&comma; ১&sol;২ চা চামচ আদা বাটা&comma; ১&sol;২ চা চামচ রসুন বাটা&comma; ১&sol;৪ চা চামচ হলুদ গুঁড়া&comma; ২ টেবিল চামচ তেল&comma; লবণ&comma; স্বাদ অনুযায়ী ও ১টি ডিম।<&sol;p>&NewLine;<p>খামিরের জন্য<br &sol;>&NewLine;ময়দা ২ কাপ&comma; মাখন আধা কাপ&comma; ডিমের কুসুম ১টি&comma; ঠাণ্ডা পানি&comma; লবণ পরিমাণমতো।<&sol;p>&NewLine;<p>খামির তৈরি&colon; ময়দা&comma; মাখন প্রথমে মেখে এরপর ডিমের কুসুম&comma; লবণ ও পানি দিয়ে মেখে পলেথিনের প্যাকেটে মুখ বন্ধ করে ১ঘণ্টা রেখে দিন।<&sol;p>&NewLine;<p>পুর প্রস্তত প্রণালী<br &sol;>&NewLine;একটি ভারী ফ্রাইং প্যানে তেল গরম করুন। ১&sol;২ কাপ কাটা পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে নাড়ুন। মাংস&comma; গরম মশলা&comma; আদা বাটা&comma; রসুন বাটা ও হলুদ দিয়ে অল্প আঁচে পানি না শুকানো পর্যন্ত রান্না করুন। লবণ এবং অবশিষ্ট পেঁয়াজ দিয়ে অল্প আঁচে মাংস থেকে তেল আলাদা না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।<&sol;p>&NewLine;<p>প্যাটিস প্রস্তত প্রণালী<br &sol;>&NewLine;• ওভেন ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন<&sol;p>&NewLine;<p>• এবার খামির ১&sol;৪ ইঞ্চি পুরু করে বেলে নিন<&sol;p>&NewLine;<p>• একটি কুকি কাটার ব্যবহার করে&comma; পছন্দের আকারে প্যাটিস কেটে নিন<&sol;p>&NewLine;<p>• প্রতিটি টুকরার মাঝখানে কিছু পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করে নিন<&sol;p>&NewLine;<p>• এক চা চামচ পানি দিয়ে ডিম ফেটুন। প্যাটিসের ওপরে ডিম ব্রাশ করুন<&sol;p>&NewLine;<p>• ওভেনে ১২-১৫ মিনিট বা সোনালি রং না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।<&sol;p>&NewLine;